Las vitaminas y los oligoelementos (zinc, hierro, selenio) que no deben faltar en tu dieta.

Al margen de intentar hacer, en la medida de los posible, ejercicio en casa durante el confinamiento doméstico decretado como medida para frenar la propagación del coronavirus en España es recomendable reforzar nuestras defensas y sistema inmunitario de forma natural.

Hay una serie de alimentos que contienen las vitaminas y oligoelementos esenciales (hierro, zinc y selenio) que contribuyen a la causa e indispensables en nuestros menús y dietas de estos días:

* Vitamina A
|| zanahorias, espinacas, pimiento rojo, col verde, boniatos, albaricoques, huevos, hígado, caquis
Ayuda a combatir las infecciones al apoyar el crecimiento de las células de las membranas mucosas, entre ellas las del cuello, y de la piel. Las membranas mucosas actúan como barrera contra partículas extrañas y se debilitan en casos de enfermedad o infección.

* Vitamina C
|| kiwis, cítricos, grosella negra, pimientos, brócoli, hinojo, coles de Bruselas, Ayuda al buen funcionamiento de tu sistema inmunitario y protege tus células inmunes de los radicales libres. Contribuye al aumento de la producción de anticuerpos y estimula el aumento de leucocitos (células blancas), que pueden eliminar células infectadas.

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* Vitamina D

|| pescado azul, hígado, lácteos, huevos, setas, aguacate, germen de trigo (aceite de hígado de bacalao, marisco)

Mejora el metabolismo celular, el funcionamiento muscular y las defensas frente a infecciones.

* Vitamina E
|| Avellanas, almendras, nueces, productos grano entero
Es un antioxidante que protege tu cuerpo de los efectos de los radicales libres; aparte, refuerza tus defensas al estimular los anticuerpos.

* Zinc

|| carne pollo/pavo; queso, copos avena, avellanas/almendras; chocolate negro, huevos, arroz integral (hígado ternera, almejas, ostras, carne roja)
Cuando falta, tu organismo queda más expuesto a infecciones por virus y bacterias.

* Selenio
|| salmón, carne de cordero, arroz, huevos, nueces (gambas, ostras)
La carencia aumenta el riesgo de infecciones.

* Hierro

|| anacardos, nueces, avellanas, pistachos, sésamo, quinua, semillas de calabaza, legumbres, productos integrales, verduras de hoja verde (carnes rojas, marisco)


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Y toma nota de los 8 ‘súperalimentos’: comer ajo o papaya ayuda a frenar infecciones.

BÁSICOS QUE NO DEBEN FALTAR EN TU DIETA ALIMENTARIA

Fruta y verdura fresca

Aportan vitamina C y también vitamina A y vitamina B6 así como ácido fólico

Proteínas / nutrientes

Pescado, carne pollo/pavo; judías, guisantes, semillas calabaza o girasol; huevos

Cereales, legumbres, huevos, carne magra, pescado (lácteos)

Aporte de hierro y zinc, y de vitamina D y vitamina B12

TOMA NOTA: 8 ‘SÚPERALIMENTOS’

 

Ajo y cebolla

Ayudan a combatir las infecciones por virus o bacterias.
El ajo debe ingerirse crudo, si no pierde sus propiedades antivirales y antibacterianas.
La cebolla no las pierde, aunque se cocine.

Papayas

Son un portento multivitamínico que además contiene grandes cantidades de Provitamina A, que refuerza las defensas.

Setas shiitake

Demostrado en estudios universitarios: refuerzan las defensas y actúan sobre el sistema inmunitario.

Nueces del Brasil

Tienen un alto contenido en selenio y también del aminoácido arginina, esencial para el sistema inmunitario.

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Germen de trigo

Debido a su alto contenido en zinc estimula el sistema inmunitario.

Edamame (vainas de soja)

Su alto contenido en ácidos grasos Omega 3 hace que contribuyan a prevenir inflamaciones y también infecciones.

Ostras (si tu economía te lo permite)

Recomendadas por su alto contenido en zinc, que ayuda a prevenir infecciones.

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